中华米酒历史悠久,但终将失去昔日的辉煌?

米酒在我国汗青悠长,是最早的一种酒类。据较早的文献记录是晋代《酒诰》记录:酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。个中指出,酒来源于远古时代,是米放在室外,长时光放置后产生的。由此可见,在中国古代,起首被辛苦的劳动人平易近创造出来的美酒就是米酒了。

中国几千年酒文化的传承,汗青也沉浸了满满的酒喷鼻气。如今的人们在传承酒文化的同时,也持续推陈出新,推动酒类成长的新高潮。然而,作为最古老的酒之一米酒,却成长相对滞后了。那么米酒行业到底怎么样呢?

米酒是三大年夜古老酒种之一,但成长却受地区限制,也受到各地风土情面的影响。当下的米酒行业缺乏引导型品牌,缺乏立异,全部行业营销粗放。米酒市场也一向范围不大年夜,重要市场具有很明显的地区特点,花费市场重要集中在广东佛山、湖北孝感、四川什邡等。

那么米酒真的没有市场潜力吗?当然不是。米酒有很多优势,米酒市场有很大年夜的成长空间。起首来说,米酒它是中国传统的酒种,有着渊远的文化底蕴,相符当下庶平易近的情感诉求。其次,米酒养分丰富,度数低,相符现代喝酒成长趋势、能知足现代花费者对养分、健康的需求。

别的,米酒男女老少皆宜,花费群体很广泛,没有局限性。最后还有一点,米酒四时皆宜饮用,夏季加冰口感更清爽。并且,跟着社会赓续成长进步,人们对于米酒的吃法也越来越多样化,需求天然越来越旺盛。所以,综上所述,米酒市场潜力照样相当巨大年夜的。

那如何的米酒可以或许凸起重围,能成为米酒企业的带头羊,扩大年夜花费市场,弘扬米酒文化了?小编认为,重要的有这几点,一过硬的品德保障,二精准的行业定位,三还要成长米酒文化的新内涵。当然,今朝市场上不少米酒商家也都在向这一方面尽力。

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文/编|马芹芹

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