头伏饺子二伏面,二伏天儿就是要和我一起吃这个面,生活才完整

老话说:头伏饺子二伏面。马上进入二伏天儿,也该琢磨着是不是要根据习俗来吃个面。不过这个气温也是给力的没有一点点下降的意思啊,反而一下子还多了些许闷热。别说做饭,吃饭都不想张嘴。

夏天不想吃饭蓝猪坊有妙招,今天给大家安利一款打卤面,酸酸的味道很开胃,面条煮熟可以过个水,在美味的同时还多了些许清凉。试一下,一顿两碗不是梦真的!不好吃,我包赔!

材料:

切面150g,茄子一个,西红柿两个, 盐2g,葱花5g,蒜末5g,食用油适量

步骤:

1,茄子切成1厘米左右的切丁,放入水中防止变黑,西红柿切成大块备用

2,锅中倒入食用油,倒入葱末,蒜末炝锅,葱蒜末炒制焦黄后放入茄丁

3,茄丁煸至半透明放入西红柿块炒匀,转小火盖盖焖五分钟,开盖后加入盐搅拌均匀

4,水煮开后下入面条,煮熟后浇上西红柿茄丁卤即可

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华夏经纬网7月18日讯:据台湾媒体报道,随着夏天来临,不少大人小孩都喜欢吃冰淇淋来消暑,但毕竟这是会吞下肚的东西,所以对于其成分势必得特别注意,香港的冰淇淋达人Arron Liu和营养师Kritsta就特别针对一些大家容易忽略的部分,提出说明。

据报道,Arron和Kritsta告诉香港《饮食男女》,如果冰淇淋颜色很特别的话,就要当心可能是加入许多食用色素,例如香蕉的皮为黄色、果肉是白色,但某些香蕉冰淇淋的颜色却是黄的,这就不合理,又或者薄荷冰淇淋不该是绿色,应为白色才对。

而有些冰淇林口感黏牙,有可能是因为加了跟口香糖成分中类似的胶质稳定剂,也有可能是在制作过程中,牛奶、奶油及糖的比例过高,若为后者的话则要当心,这代表了冰淇淋里面的脂肪和糖分比较多。

另外,Kritsta指出,冰淇淋其实就是油和水的融合,有些厂商为了让乳化状态能维持久一点、溶解速度慢一些,会分别加入乳化剂和稳定剂,这些添加剂本身是安全的,厂商对于分量也会严格控管,但它们毕竟是加工过的东西,吃太多某种程度还是会影响健康。