美味丨常吃这道菜,皮肤就像鸡蛋一样光滑白皙!

鸡爪含有丰富的钙质和胶原蛋白

既能软化血管又能美容养颜

听上去都觉得美美的

女人常吃,不知不觉皮肤都变好

黄豆鸡爪汤

材料:黄豆 50g、鸡爪 350g、瘦肉 350g、姜 1块、蜜枣 3颗

做法:

1、把所有材料准备好。

2、黄豆洗干净,挑去坏豆,用清水泡浸2小时以上。

3、鸡爪洗干净,切成块。

4、瘦肉洗干净,切成小块。

5、姜去皮,用刀背轻轻拍一下。

6、锅中煮开水,放进切好的鸡爪和瘦肉。

7、大火煮开逼出污血后,取出,用流动清水冲洗干净浮沫。

8、蜜枣洗干净后和所有的材料倒入汤锅中。

9、加入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5小时即可。

红枣花生炖鸡爪

材料:鸡爪6个,花生1把,去核红枣1小把。

调料:姜片、盐

步骤:

1、鸡爪洗净。减去爪尖。花生用水侵泡15分钟左右。去核红枣洗好备用;

2、先用普通锅烧水,水里加两三姜片,烧开后将鸡爪焯水,捞出洗净;

3、再用电炖锅(或干净的锅)放水,加姜片,放入处理好的鸡爪、花生米、红枣、少许盐,用电炖锅调至煲汤,若用燃气灶则大火煮开后转小火约60分钟;

PS:步骤3时,要注意下锅里有没有浮沫,如果有,就一定要撇干净,它会影响整个汤的口感。另外,红枣核上火,煲汤用红枣时应选用去了核的。

银耳鸡爪汤

材料:瘦肉 350克、鸡爪 350克、银耳 1朵、冰糖或蜜枣 15克

做法:

1、把所有材料准备好。

2、银耳提前用清水泡开。

3、摘去顶部黄色部分,并沥干水分备用。

4、鸡爪洗干净,切去指甲,并切成两块。

5、锅中煮开水,倒入处理后的鸡爪,继续大火烧开,逼出污血。

6、取出,用流水清水冲去浮沫,沥干水分备用。

7、瘦肉洗干净,切成块。

8、汤锅中加入适量清水,倒入所有处理好的材料。

9、大火煮开,转中小火,继续煲1.5小时左右即可。

PS:熄火前加入冰糖......如果是蜜枣,即在步骤8中和所有材料一起倒入汤锅中。

豉汁蒸鸡爪

材料:鸡脚、红椒、葱花、蒜茸、姜片、生粉

做法:

1、将鸡脚洗净,放入锅中煮,加入白醋、麦芽糖、搅匀后大火烧开,捞起

2、锅内放入适当的油,加热至160度左右,放入鸡脚

3、炸好的鸡脚放入温水浸泡4-6小时

4、待鸡脚有明显发泡时捞出切块备用

5、将蒜茸、红椒圈、姜片放入调味料搅拌后放入炸好的鸡脚拌匀

6、装盘放蒸笼隔水蒸50分钟到自己喜欢的软烂程度即可

7、出笼撒上葱花趁热食用

粉蒸鸡爪

材料:鸡爪(500克)、青红椒(适量)、泡椒(适量)、豆豉(适量)、生姜(适量)、香葱(适量)、蒜瓣(适量)、大喜大烤肉酱(3汤勺)、食盐(1茶勺)、白糖(1茶勺)、生抽(1汤勺)、料酒(1汤勺)、辣椒粉(适量)、糯米粉(3汤勺)

做法:

1、鸡爪洗净、剪去指甲一分为二,放入较大的碗中,加入拍碎的姜片和葱白段,调入食盐、料酒,拌匀腌制半小时左右。

2、腌制好的鸡爪去掉葱姜,加入约3汤勺大喜大烤肉酱和适量生抽拌匀。(如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽)

3、加入辣椒粉、豆豉、白糖、切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀,再加入3汤勺的糯米粉拌匀。

4、摆入盘中,入冷水锅,盖上盖子蒸15分钟左右。

5、蒸好的鸡爪撒上葱花,浇上适量冒烟的热油即可。

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『诗风雅韵』

有没有哪句诗,第一次读便满心思绪,再也难忘?更甚是,由此爱上这位诗人,了解其喜怒哀乐?

《代悲白头翁》

【唐代】刘希夷

洛阳城东桃李花,飞来飞去落谁家?

洛阳女儿惜颜色,坐见落花长叹息。

今年花落颜色改,明年花开复谁在?

已见松柏摧为薪,更闻桑田变成海。

古人无复洛城东,今人还对落花风。

年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。

寄言全盛红颜子,应怜半死白头翁。

此翁白头真可怜,伊昔红颜美少年。

公子王孙芳树下,清歌妙舞落花前。

光禄池台文锦绣,将军楼阁画神仙。

一朝卧病无相识,三春行乐在谁边?

宛转蛾眉能几时?须臾鹤发乱如丝。

但看古来歌舞地,唯有黄昏鸟雀悲。

青春易逝,富贵无常,

昔日繁花树下的娇嗔少女,

已是白发老妪,

唯有繁花一如当年。

《题都城南庄》

【唐代】崔护

去年今日此门中,人面桃花相映红。

人面不知何处去,桃花依旧笑春风。

去年今日,桃花照影面庞,

情思早已深种。

而如今,美好不在,

无法复得。

《登科后》

【唐代】孟郊

昔日龌龊不足夸,今朝放荡思无涯。

春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。

金榜题名,意气风发,

大喜之时,便应这样恣意欢笑,

才不枉少年。

《别严士元》

【唐代】刘长卿

春风倚棹阖闾城,水国春寒阴复晴。

细雨湿衣看不见,闲花落地听无声。

日斜江上孤帆影,草绿湖南万里情。

东道若逢相识问,青袍今已误儒生。

看不见细雨湿衣,听不到闲花落地

只因心绪难平。

经此一别,安心去做儒生。

《月夜忆舍弟》

【唐代】杜甫

戍鼓断人行,秋边一雁声。

露从今夜白,月是故乡明。

有弟皆分散,无家问死生。

寄书长不避,况乃未休兵。

天下战争未平,

有兄弟,

却不知是生是死、身处何方。

何时归家?再赏故乡明月。

《惠崇春江晚景二首》

【宋代】苏轼

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。

桃花初放、江暖鸭嬉,

蒌蒿满地、芦芽刚生,

再美也不过如此。

《游园不值》

【宋代】叶绍翁

应怜屐齿印苍苔,小扣柴扉久不开。

春色满园关不住,一枝红杏出墙来。

轻叩院门,无人来应,

怕是今日无法观赏这满园春色,

偶然抬头,一枝红杏探出墙外,

园内必定繁花似锦,欣悦人心。

《沈园二首》

【宋代】陆游

城上斜阳画角哀,沈园非复旧池台,

伤心桥下春波绿,曾是惊鸿照影来。

虽然,沈园的景,

同过去没什么变化,花开依旧,

但那绿波荡漾中,

曾有你的惊鸿照影。

而如今,蕙仙不在,

独剩我一人在此痛哀。

《寄黄几复》

【宋代】黄庭坚

我居北海君南海,寄雁传书谢不能。

桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯。

持家但有四立壁,治病不蕲三折肱。

想得读书头已白,隔溪猿哭瘴溪藤。

和友人相住太远,

当年桃李春风,饮酒对酌,

十年烟雨,如今已成白头老翁,

身患重疾,家徒四壁,

唯剩书籍作陪。

《己亥杂诗》

【清代】龚自珍

浩荡离愁白日斜,吟鞭东指即天涯。

落红不是无情物,化作春泥更护花。

与陆游的愁情不同,

诗人并不将落花看作无物,

而是将爱国之情寄托其间,

别有一番情味。