土豆这么做,好吃到让你想跳舞……

“人嘛,高兴最重要啦~。”--laughing哥。

想把这句话送给一位同伙,她比来比较烦比较烦比较烦......

花吃姐姐还想对她说:有人爱好你,势必也会有人憎恶你。爱好你的人,会连着你的缺点一路爱好,憎恶你的人,连你的长处都憎恶,可是那又怎么样呢?你照样那个你,不须要去逢迎那些憎恶你的人,让爱好你的人掉去本来那个你。

似乎,很少有人可以和小土豆一样,让99%的人都爱它。这是为什么呢?我想就因为它会传递快活吧,给味蕾传递快活,也给胃传递快活。

所以,做人也是同理。天天做点儿让本身高兴的事,脸上的笑容天然就会变多,俗话说:“爱笑的女生,命运运限总不会太差。”

RECIPE

洋芋擦擦

材料

▼ 3.蒸土豆 :把裹上面粉的土豆放入蒸锅,盖上一块湿纱布,锅中的水烧开后,持续用大年夜火蒸15分钟。

土豆 2个 /西红柿 4个 /洋葱半个

青椒半个 /红椒半个 /大年夜蒜 1个

小葱 1小束 /喷鼻菜 1小束 /面粉适量

调料

生抽 /辣椒油/米醋 /白糖

▼ 1.切土豆条 :土豆去皮,先切片,再切成宽为1cm阁下的条状,放入清水中,去除多余淀粉。

»洋芋擦擦,顾名思义是擦出来的,然则家里没有擦土豆的对象,就只能用刀切出最接近正宗擦擦的外形啦。

▼ 2.裹面粉 :土豆捞出沥干水分,撒上适量面粉,让面粉平均裹住每一条土豆。

»也不要裹太厚,不然很轻易会蒸出来一坨生粉。

其实懒得切或者刀工还逗留在切土豆块初级阶段的盆友,那照样姑息下,用家里的刨丝器吧,除了口感差一些,味道照样不错哒。

»可以根据土豆条的大年夜小和量,来调剂蒸的时光。

▼ 4.掏出放凉 :揭盖,掏出土豆,放凉,备用。

»最好拨一下,检查是否熟透。

▼ 5.处理西红柿 :把西红柿用开水烫一下,去皮,然后切成小丁。

▼ 6.炒番茄 :热锅,倒入适量油,爆喷鼻蒜泥,倒入番茄丁。

»蒜泥剁得越碎越好。

▼ 7.熬番茄酱 :煮至番茄软烂出水,加少许盐和糖调味。

»假如用的番茄出水率不高,可以恰当加一些开水。

▼ 8.盛出番茄酱 :把番茄酱盛出,放凉,备用。

▼ 9.熬洋葱油 :热锅,倒入适量油,放入洋葱丝煸至微焦。

▼ 10.调酱料 :把青红椒、蒜泥、小葱末、辣椒油、生抽、米醋、白糖、盐和喷鼻油混淆在大年夜碗里,然后倒入热的洋葱油;

»辣椒油也是花吃姐姐本身熬制哒,事先熬好,放冰箱密封冷藏备用。具体熬法红油千张那篇有分享哦,当然,你也可以去买现成的。

▼ 11.拌匀酱料 :把所有材料混淆平均。

»淋热油,不仅会激发出调料的喷鼻味,还能保持色彩鲜亮。

▼ 12.拌一拌 :把酱料、番茄酱和喷鼻菜末倒入蒸熟的土豆条中,拌匀。

»不爱吃喷鼻菜的盆友,可以不放喷鼻菜。

▼ 13.装盘 :把洋芋擦擦盛入盘中,撒少许喷鼻菜碎和葱末做点缀,最后放上红辣椒圈。

»吃起来酸辣爽口软糯中带着一丝韧劲,有点薯条的嚼头,但风味完全不合,让人胃口大年夜开,肚子表示相当知足。

洋芋擦擦,还有一些有趣的别号:“洋芋不拉”,“洋芋库勒”,还有“菜疙瘩”。它是陕北、山西晋西、甘肃陇东等地的传统面食之一。据说昔时陕北打饥荒时,独一盛产的就是土豆,于是机灵的陕北人平易近就创造了洋芋擦擦。

既然叫洋芋擦擦,肯定是擦出来的。所以它有个特定对象,就是下面这个小家伙,擦出来的土豆条,呈扁宽状,和通俗刨丝器刨出来的土豆丝不合,这种外形的土豆不易碎,口感较好。假如家里没有这个小对象,就只能拼刀工了。

相干食谱

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炸裂小土豆

番茄牛腩煲

大年夜盘鸡

找不到高兴的事,那就吃一些会让你高兴的菜,比如这碗洋芋擦擦,吃完,会让人不由得想跳舞ߒ�,“蹦擦擦,蹦擦擦,蹦擦擦……”

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花吃姐姐是个有原则的吃货,

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酸甜的樱桃可是爱吃生果一族的宠儿,面前有若干, 橘子君就能吃光若干!挑樱桃的时刻要留意,色彩越深或根蒂处越凹,樱桃就会越甜哦~

2.纹路深绿的西瓜品德好\n

夏季“生果之王”西瓜有利尿和小众的感化,是燥热气象必备解暑生果。挑西瓜时可以用拍打来听声音辨别西瓜的短长。声音越清脆的西瓜越好,纹路偏深绿色,外不雅油滑,底部偏黄的西瓜也是很厚味!

3.不要挑根蒂处有洞的荔枝\n

炎炎夏季怎么能少得了清甜可口的生果呢?每次路过生果摊儿,都不由得想买几斤生果回家,来个生果拼盘,煲一天剧,这才是懒人的完美周末!

小橘子们都是怎么挑生果的呢? 橘子君纯属“表面协会”,哪个长的好看没有瑕疵,我就挑哪个,但其实挑生果也是有讲究滴~怎么样才能挑到好吃又多汁的生果呢?

1.色彩越深的樱桃越甜\n

遴选荔枝时必定要选外皮完全的,假如根蒂处有洞,里面很有可能有虫,假如挤压一会冒泡泡,那更能肯定里面有虫了。整串荔枝中有一个有洞,其他几颗也有可能会中招。

4.高低部分声音一致的菠萝比较好\n

必定要留意遴选外表金黄,有完全鳞片的菠萝。还可以用手指轻弹,假如上半部分与下半部分声音一样,解释果肉的品德也是一致的。

5.清甜味浓的芒果更新鲜\n

新鲜的芒果都邑披发浓烈的喷鼻甜味道,挑芒果时,可以捏一捏尝尝手感,感到有弹性但不是很柔嫩的芒果比较好茨。当心不要买带有“黑斑”的芒果哦~

6.褶皱越多的火龙果越甜\n

火龙果的厚味,就在花苞四周的“褶皱”了。如下图,褶皱越多的火龙果越成熟,吃起来也更甜一些。

7.外面有斑点的桃子更甜\n

水蜜桃不必定是越红越甜,假如你看到一个斑驳的红色与黄色相间的桃子,那它是真的成熟了。外形偏圆,外面有斑点的桃子更甜呢!

橘子君的吃货主旨是:既然要吃,就要吃最好最厚味的!吼吼~