媒体调查无人超市:一包棒棒糖比传统超市贵5.7元

无人超市设置两层防盗门,购物需先“刷脸”

一次结账不克不及跨越5件商品,无人超市暂不支撑退换货 本组摄影/本报记者 李佳

怡食盒子内部


从客岁开端,“无人超市”陆续在全球各地出现,国内的无人便利店也率先实现商用,一批无人便利店品牌接连出现,并开端跑马圈地。一时光,各类相干消息、分析刷爆同伙圈。在沸腾的舆论话题之后,“无人超市”是否真的将开启花费新时代?减免了人工成本后又能给花费者带来哪些实惠?北京青年报记者就此访问京城首家无人超市发明,抽测的10种商品全部比永辉大年夜卖场要贵,即便和人工成本昂扬的便利店比拟,部分商品在价格上也没有优势。

近日,居然之家在京开出的首家无人便利店——怡食盒子(EAT BOX),经由两周低调实测后开端正式营业。据懂得,其天天有2000-3000元的发卖额。

怡食盒子

这家位于居然之家金源店一层大年夜厅内,以玻璃构造为主体,占地约35平方米的紫色矩形半透明盒子状便利店吸引了过往路人,店内以进口食物为主,约有600余个单品可供选择,个中400余个是进口商品。

经由过程注册、绑定手机号、上传面部照片等几个步调,新用户才可以进入这个无人超市,个中这张人脸识其余照片除了用于进店时的扫描辨认,也在离店时用于付出确认。经由过程“刷脸”进入第一扇门后,经由一个能容下四人阁下的空间后,轻按墙上的按钮,才能打开第二扇内门进入店中。而在“盒子”的出口处,还有两组大年夜门,花费者离店时,也须要经由过程人脸辨认后解锁最外侧的门。

为何无人便利店要设置重重关卡?据懂得,进出口的双重大年夜门的感化是防止偷盗产生,外门和内门之间装有感应器,因为每个商品都贴有射频辨认芯片,一旦有人带着未结账的商品来到这里,外门就无法解锁。此处也同时设有重力传感器,经由过程计算顾客进出盒子的重量差,结合购买记录,可以剖断是否多拿了商品。

为了测试这套防盗技巧,北青报记者拿着一个未结账的商品来到出口处,耳边响起了“您有未结账商品,请返回结账”的提示,最外侧的大年夜门也无法解锁。

支撑扫码付款 暂不支撑退换货

这家无人超市内的货架摆设比通俗便利店更为紧凑,店内商品包含零食、酒水、日用品等,商品的摆设方法与一般便利店并没有太大年夜的差别。个中进口的“潮牌”食物占比最大年夜,比如日本的饮料、糖果、个护用品,韩国面膜,美国的饼干,当然个中也少不了国产的火腿肠、黄飞红、红牛、康师傅便利面。花费者选购后须要经由过程自助收银机扫描商品,并经由过程微信扫码付出。

在独一一处收银台前的提示中显示:该店暂不支撑退换货。在北青报记者到访的半小时中,该店只有一位工作人员和一位技巧人员有时进入店内帮助顾客或调试设备,大年夜部分时光这家超市内都没有工作人员值守。

北青报记者留意到,当天上午陆续有十余名花费者到此体验,个中90%的人都购买了商品,一名11岁的小学生也可以自力完成注册和付出。说起来这家无人超市的体验感触感染,不少花费者表示他们只是尝个鲜,体验下无人超市的购物流程。“这家便利店面积太小了,并且商品的价格也不是很便宜。假如是路过急需买点器械会再来,但人一多的话显得比较拥挤,购物感到不太好。”顾客王密斯说。

查询拜访

现场

无人超市商品价格无优势20支棒棒糖比超市贵5.7元

与大年夜超市比价中,以每袋210克黄飞红麻辣花生为例,永辉恒基中间店的售价为10.9元,这比无人超市里每袋12.6元的价格便宜1.7元;不二家棒棒糖20支粉色装在乐天超市售价14.2元,比无人超市一会儿便宜5.7元。

与24小时便利店比拟,如210克的黄飞红麻辣花生,怡食盒子售价12.6元,全时和7-11售价14元,相差1.4元,但这已经是最高差价,合味道便利面怡食盒子售价6.9元,全时售价7元,相差仅0.1元。

别的此次比较商品中,无人超市里发卖的维他奶、不二家棒棒糖、水之密语观光套装这3款商品的价格还高于全时和7-11便利店,个中每盒维他奶售价4元,这比全时、7-11便利店3.8元的价格高0.2元;不二家棒棒糖20支粉色装售价19.9元, 这比7-11便利店14.5元的价格高5.4元;水之密语观光装售价45元,这比全时、7-11便利店高3元。

由此看来,怡食盒子房租和人工成本大年夜幅降低,但今朝该店商品发卖价并没有完全让利给顾客,雷同商品的价格在便利店业态中比拟较而言并不占优势,并且比较大年夜中型超市还要贵一些。

对话

无人超市为什么价格不便宜?

北青报:无人便利店运营模式是如何的?人工成本到底少了若干?

怡食家:这款无人便利店优势是可以放在写字楼内等更狭小的区域,据初步测算单店日均营业额1500元以上即可实现盈利。而商品构造将根据周边人群进行调剂,但整体以性价比较高的进口食物为主。

无人便利店占地面积小,采取低成本运营的模式,商品同一组织发货,人工支出少,是以成本仅相当于传统便利店的五分之一。比方说20平方米的怡食盒子售卖的产品数量相当于一家50平方米的传统便利店,但其运营成本相比较要低40%。这部分省去的费用重要集中在人力成本上。

结账

北青报:节俭的费用为何没有使商品价格更便宜?

没有人工成本,无人超市的价格到底怎么样?北青报记者在北京这家无人超市内随机抽选了饮料、便利面、咖啡、零食、面膜共计10款商品,经由过程将其价格与大年夜卖场和社区型超市比较,除了个别大年夜超市无货外,10件商品价格无一胜出。即便与7-11、全时如许人工成本极高的24小时便利店比,本次筛选的怡食盒子店内商品也有3款商品的价格高于全时和7-11便利店,即便其他7款商品,价格优势也不凸起。

怡食家:便利店重要解决的是购物效力和商品需求供给的关系。我们无人超市的大年夜部分商品价格与怡食家超市价格相差无几,部分商品因为是差别化的特定选品或者是新品,所以价格会有不合。

总体来说,无人超市里的商品订价上并不会因为无人而降低,而是会根据用户画像来制订商品的价格体系。便利店商品弗成能经由过程单一店的场租、前期成本投入来订价商品的,我们认为无人便利店的本质优惠是——经由过程技巧手段让便利店花费更便捷了,经由过程数据采集和归类分析,对客群须要的商品更精准地进行投放,无人值守便利店还可以经由过程一个纯安闲的情况让人们在购物时可以自由选择中意的产品而不受打搅,这些办事的进级才是新事物存在的价值,而不是简单粗暴的商品价格便宜。新物种出生的同时,包管了商品与传统便利店相对持平的价格带,就已经是一份很好的答卷了。

延长

传统商超进级自助收银

固然今朝北京地区真正意义上的“无人”零售店还比较少,但跟着无人超市带来的潜在竞争刺激,近年来已有更多本地的传统商超摸索“自助”购物。

在永辉超市恒基中间店,收银线邻近除了一排人工收银台,还有4台自助收银机。北青报记者实地探访发明,应用自助收银机的顾客络绎一向,假如碰到操作新手,立时也会有工作人员过来指导操作步调。今朝,如许的自助收银机已在永辉超市的多个网点布设。

设置两层防盗门 不交费无法出门

除永辉超市外,物美超市也在悄然试水自助购物,花费者可借助多点APP实现“即买即结”,避免排长队。

另有业内专家指出,无人超市离不开人工智能、人脸辨认、物联网、移动付出等技巧的成长。不再须要人工驻店,无需人工结账,这一模式有利于节约人工成本,给花费者带来更高效的购物体验,从而为传统零售模式带来新鲜的血液。然则今朝大年夜多半的无人商号采取的都是加载RFID标签的方法实现智能购物,个中每个标签成本价格在0.3-0.4元,加贴标签的人力和物料成本也比较高,在降低总体成本方面的优势在短期内不会很明显。

身为小编的我,是从2016年开端进入互联网行业,但小编却不是科班出身,我是以前身是一枚从事ios APP开辟的技巧宅男,人活门线本来是初级软件开辟工程师,中级软件开辟工程师,高等软件开辟工程师,最后等我头发快掉落光了,我想能成为一名软件架构师的,"男怕入错行,女怕嫁错郎"在我练习的时刻,因为公司暂缺人手情况下,成为临时的"大众,"号小编,并成为一枚新媒体运营人员。

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