夏天过去 留下制作Q弹雪媚娘的配方

起首将糯米粉,玉米淀粉,糖粉依次筛入盆中,再参加玉米油和水,用手动打蛋器搅拌混淆平均,打蛋器经由的处所有明显纹路。 (来自:全球门客大年夜本营)

提起打蛋器,雪媚娘糊滴落在盆内,纹路能敏捷消掉的状况即可。 (来自:全球门客大年夜本营)

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

再将其倒入陶瓷碗中,放入蒸锅中蒸15分钟阁下。(蒸锅中水滚了之后再放进去) (来自:全球门客大年夜本营)

同时可以炒糯米粉。100g糯米粉倒入平底不粘锅内,小火加热,赓续翻炒,炒至所有糯米粉变成微黄色即可,装碗备用。 (来自:全球门客大年夜本营)

\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t

蒸至雪媚娘糊从白色变得通透即可。掏出锅之前用筷子戳开看一下,若没有夹生的面粉就可以掏出来啦!(蒸的过程中不要经常打开锅盖,不然面团轻易夹生)掏出后急速将其从碗中刮出来,用保鲜膜贴面包裹起来,不要留有裂缝,不然面团会接收太多水汽变得太黏,晦气于后续操作。常温放置直到不烫手即可。 (来自:全球门客大年夜本营)

面团放凉后,每个30g,等量分成14份。 (来自:全球门客大年夜本营)

硅胶垫布上抹上少许熟糯米粉,将小面团擀至能看到垫布上斑纹的程度,双面抹上少许糯米粉,放在一旁备用。雪媚娘皮全部擀完后就将本身爱好的生果切成丁(芒果、火龙果、喷鼻蕉等都可以,不要用西瓜等水分多的生果),再打发奶油,打至有明显纹路,外面有光泽的程度即可。(具体步调详见5月27日的文章) (来自:全球门客大年夜本营)

固然已经是秋天了,然则日间的温度照样蛮高的,时不时照样想吃些凉快的食物,比如雪媚娘。Q弹的外皮包裹着喷鼻甜的奶油和生果,光想想就幸福的不得了。做雪媚娘皮须要预备:150g糯米粉,30g玉米淀粉,50g糖粉,40g玉米油,175g水。额外再预备100g糯米粉,400g奶油,40g糖,适量生果。 (来自:全球门客大年夜本营)

将雪媚娘皮平摊在垫布上,中心参加适量奶油-生果-奶油(以叠加的方法放),再用对角收口的方法用雪媚娘皮子将馅料包裹起来,最后再放进包装盒内就可以啦!记得放进冰箱内冷藏半小时口味更佳呦。 (来自:全球门客大年夜本营)

最爱好吃鸡腿了,抓着露出来的一点骨头,一口咬下去,满满的幸福!平常的鸡腿做法已经不克不及知足的时刻,厨房君发清楚明了这道菜,鸡腿和土豆再度联袂,变成了一道烤箱菜,超快手!不消等!出炉后喷鼻气四溢,的确就是新一代下饭利器!

新奥尔良烤鸡腿土豆

by粽粽粽粽粽

新奥尔良烤翅腌料 1包黑胡椒粗粒

Photo by粽粽粽粽粽

鸡腿肉 3个土豆(中等大年夜小) 1个

2 |根据鸡肉的量,将新奥尔良烤翅腌料和温水按1:2的比例调成料汁倒入鸡腿肉中拌匀,料汁不克不及太少,每块鸡肉都要裹住厚厚的料汁,如果想更入味可以用手抓匀。同时留部分料汁拌入土豆中拌匀,用量不必太大年夜。

盐孜然橄榄油(或其他油均可)

温水意大年夜利喷鼻草料(可选)

大年夜蒜(可选) 2-3瓣白芝麻(可选)

1 |鸡腿洗净,去骨,切成中等大年夜小的块状,和剥好的大年夜蒜一路装入碗中。土豆切成薄片(如许易熟),盛在另一个碗中。

3 |两个碗中都参加黑胡椒粗粒、意大年夜利喷鼻草料(可以随便,可以不加,这些都是增喷鼻的),用量根据本身的爱好添加。在鸡腿肉中拌入少许橄榄油。

4 |土豆中参加孜然、少许盐,留意盐不要过多,腌料本身就已经很够味了。之后将鸡腿肉和土豆都静置腌渍10-15分钟。此时烤箱可预热250℃。

5 |用一个大年夜一点的盘子(这里用的是披萨烤盘)将土豆片平均的铺在底层,用刷子在土豆上刷上一层薄薄的橄榄油。

6 |将鸡腿肉和大年夜蒜都平均地码在土豆片上,可以根据本身的爱好加点芝麻增喷鼻,放进已预热好250℃的烤箱中层,用高低火220℃的温度烘烤20-25分钟。

7 |在烘烤15分钟时,当心掏出烤盘,在鸡腿肉上再刷一层橄榄油再放入烤箱,如许最后烤出的鸡腿肉不至于太干太柴。

8 |25分钟阁下掏出,开吃吧!厨房已经喷鼻气四溢啦!

1 |这道菜就是以快手和随便为主,所以不要去在乎用量精确到几克几克,凭感到来!配料也可以按本身的爱好随便增减哦~

2 |土豆尽量切小块或者切薄,如许才轻易烤透,烤制时光上也会大年夜大年夜缩短。

3 |烤的时刻要根据本身的烤箱温度调节,这里的温度和时光只是按照自家烤箱的性格,厨友们要留意烤的时光不要太长,不然鸡腿肉会干干的不好吃!