很下饭的开胃家常菜,顿顿好胃口!

1、溜肥肠

食材:猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大年夜葱1根、蒜10g、大年夜料2粒、姜适量、黄豆酱油6ml、料酒10ml、糖3g、胡椒粉4g、淀粉8g

做法:

1.将猪肠放在淡盐醋混淆溶液中浸泡少焉,摘去脏物

3.洗好的肥肠焯烫一遍捞出,用温水清洗一下

4.锅中放清水,倒入肥肠,参加葱姜,料酒,大年夜料煮半小时阁下

6.调料放到碗中,加适量清水调成碗汁

7.煮好的肠用筷子能扎动即可捞出,切成小块

8.炒锅热油,倒入葱蒜胡萝卜煸喷鼻,参加尖椒

9.再倒入肥肠煸炒少焉,倒入碗汁翻炒平均即可

2、梅菜五花肉

做法:

5.将尖椒,大年夜葱,胡萝卜,蒜切片

1.梅干菜先用温水泡2小时阁下,清洗干净

2.五花肉洗净切成小块,放入沸水中焯水后沥干

3.起油锅下五花肉,喷黄酒和生抽翻炒,加适量水

4.再放些入老抽,盐和糖调味,等水开了就参加梅干菜同煮

5.放几个八角提喷鼻,煮沸后转小火慢慢炖

3.将鸭子洗净,剁成平均的小长方块放入盆内

6.汁快收干时,五花肉熟透即可出锅

3、麻辣鸭块

食材:鸭子1只、甜豆荚10克、大年夜葱1根、生姜1块、干辣椒6个、食用油30克、喷鼻油1小匙、酱油1大年夜匙、料酒2大年夜匙、花椒粉1大年夜匙、喷鼻醋大年夜匙、精盐2小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙

做法:

1.大年夜葱洗净后纵向剖开,一半切末,一半切段

2.姜洗净后一半切片,另一半切末;甜豆荚洗净备用

4.再参加姜片、葱段、料酒,放蒸锅内用大年夜火蒸熟后掏出,放入盘内

5.锅内放油烧热,投入葱、姜末、干辣椒、甜豆荚,炒出喷鼻味

6.再参加花椒粉、酱油、白糖、精盐、料酒、醋

7.烧开后参加味精,盛入小碗中,浇在鸭块上,最后淋上喷鼻油即可

4、酸辣鸡胗

食材:新鲜鸡胗200g、酸豆角120g、青红辣椒80g、蒜头3颗、姜1小段、盐1茶匙、油50ml、酒20ml、生抽10ml

做法;

1.把新鲜鸡胗里层黄色部分撕掉落,用盐抓洗干净,切薄片

2.酸豆角切小粒,青红辣椒切小圈圈,蒜头和姜都切碎

3.烧热锅放油烧至八成热,放入姜蒜爆喷鼻

4.倒入鸡胗爆炒,加酒翻炒,再倒入酸豆角和辣椒圈翻炒

食材:鱼、葱姜蒜、酱油、蚝油、糖、醋、盐、料酒、蒜苗、味精

食材:梅干菜、五花肉、黄酒、生抽、水、盐、糖、八角

5.最后加盐和生抽调味即可出锅装盘

5、干煸牛肉丝

食材:牛里脊肉400g、芹菜75g、干辣椒20g、姜丝5g、料酒15ml、精盐2g、味精2g、酱油10ml、白醋1ml、郫县豆瓣50g、花椒粉2g、红油5ml、芝麻油10ml、熟植物油150ml

做法;

1.将牛肉去筋,切成筷子头粗的丝,芹菜切成长段

2.将豆瓣剁碎,干辣椒切小段备用

2.再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍

3.炒锅置旺火上,放入熟植物油油烧至5成热,下牛肉丝反复翻炒至干

4.放入辣椒段、姜丝、盐、郫县豆瓣煸炒,边炒边参加余下熟植物油

5.炒至牛肉丝变酥时下酱油、料酒、芹菜,炒至芹菜断生

6.再参加味精、红油、醋炒匀,起锅装盘,撒上花椒粉,淋入芝麻油即可

6、酸豆角炒肉沫

7.放入炒好的肉碎,再放入生抽,糖,翻炒平均后持续炒2分钟,淋入喷鼻油即可

食材:酸豇豆250克、肉馅100克、干辣椒10根、姜1小块、植物油4汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、生抽2汤匙、老抽1/2茶匙、糖1/2茶匙、喷鼻油1/4茶匙

做法:

1.酸豆角放在清水中浸泡20分钟洗净,捞出切成小粒

2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌平均后腌制5分钟

3.姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿

4.锅中放入油,大年夜火加热待油7成热时放入肉馅,敏捷炒散至肉变色变熟后捞出

5.锅中再加些油,大年夜火加热待油4成热时,放入姜末和辣椒段,炒出喷鼻味

6.放入酸豆角粒,改成中小火,煸炒至少3分钟以上

7、红烧鱼块

做法:

1.洗净的鱼切块,加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌平均,葱姜蒜切末,蒜苗切碎

3.锅内放油,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用

4.葱,姜,蒜,切末,另起锅放油炒喷鼻姜蒜葱末,把煎好鱼块入锅炒匀

5.把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁

6.倒入炒锅内的鱼块里面,中小火烧至收汁

7.放入味精和蒜苗即可出锅装盘

在我们垂纶过程中,上鱼的身分有很多,但垂纶打窝是异常关键的一步,把鱼诱进窝,就成功了一半,今天我们来分享一款钓草鱼鳊鱼的发酵窝料的制造过程和应用办法,实战的后果是异常好。

须要预备的原料有,一斤干玉米,一包包草商品饵,一瓶啤酒,一包酵母粉,渔汛1号小药20ml,再预备些垃圾袋。制造的办法是,先把干的玉米泡软,然后煮熟,煮到稍微开花关火即可,然后掏出晾至温热,参加一安琪酵母,一包包草,一瓶啤酒,20ml渔汛1号小药,再充分搅拌平均,然后装进垃圾袋里,扎紧口,为了防止膨胀涨破袋子,尽量再套一个垃圾袋。别的发酵的时刻,窝料不要太干了,太干了会影响发酵的后果。渔汛1号小药采取食用级原料,添加了多种强效诱鱼剂,穿透力强,诱鱼速度快,南北通用,泡制的窝料可以快速的诱鱼进窝。留鱼持久,鲫鲤草鲢通杀。

具体应用的办法,到了钓场后,掏出发酵好的窝料加小鸡饲料适量,假如窝料还比较湿的话就再加面粉,对草鱼和鳊鱼有特效,我用这款窝料打窝,6个多小时钓了三十多条草鱼,11条鳊鱼,还钓了一条鲫鱼。异常的好用,有兴趣的同伙可以本身尝尝。

在钓草鱼时,选择应用鱼线也异常重要,鱼线要用质量好拉力大年夜的,防止断线跑鱼得不偿掉,钓圣鱼线拉力大年夜,不涨号切水快,是四海垂纶频道推荐品牌。